keskiviikko 23. tammikuuta 2019

DIY snow globe, eli lumisadetta pullossa


Vuoden 2018 viimeiseksi olueksi panimme välipäivinä tulille ensimmäisen vakavamielisen kokeilun strong bitteriä. (Yritän olla käyttämättä sitä kolmen kirjaimen yhdistelmää, jolla tämä tyyli myös tunnetaan, koska se ohjaa mielestäni maistajan ajattelua kohti sitä yhtä tiettyä kaupallista esimerkkiä, jolla on monien kirjoissa - myös omissani - myyttis-maaginen maine.) Tällä hetkellä olut on vielä pullokäymisvaiheessa ja odottaa maistamista, mutta pulloja kuolatessani tein kiinnostavan havainnon.

tiistai 15. tammikuuta 2019

Huijarin Yule Sahti 2018


Mitä sahtiin tulee, olen huijari. Ollakseen uskottava sahdinpanija pitäisi kertoa tarinaa siitä miten isoisä  minkä viinan salakuljetukseltaan ehti  pani sahtia suvun tilan saunarakennuksessa. Oli oppinut taidon äidiltään, joka oppi se omaltaan, joka oppi sen isältään, ad infinitum. Isoisä tietysti opetti taidon isälleni, joka tykkäsi aina lorauttaa tuttipullooni maidon sekaan haulikonhylsyllisen sahtia, että poikalapsi pysyisi hyväntuulisena. Ja kun vartuin sen verran, että yletyin kurkistamaan laidan yli sisään kuurnaan, isä alkoi siirtää suvun sahtiviisautta minulle.