Tekstit

Yule Sahti 2019 (Gjernes Voss kveik)

Tämän joulutekstin julkaisu tapahtuu kevätauringon jo ulkona ilkkuessa koronaviruksen koteihinsa eristämille ihmisille. Syynä tähän hassuun aikatauluun on, että Blogger on paska. Olin jo kertaalleen kirjoittanut tekstin valmiiksi, kun paska-Blogger yhtäkkiä päätti poistaa tekstin ja tallentaa muutokset. Mitään historialokiahan tästä paska-alustasta ei tietenkään löydy. Hieman piti puhallella ja kerätä motivaatiota alusta aloittamiseen. Mutta tässäpä tämä nyt, olkaapa hyvä.
一一一一一
Panoharrastuksen myötä sahdista on varkain tullut oleellinen osa jouluani, vaikka mitään sukurasitetta asian suhteen ei ole. Jotain kiehtovaa juomassa on. Olen toki kiitollinen, että saan elää aikana, jolloin melkeinpä mikä tahansa oluen raaka-aine on vain parin klikkauksen päässä. Kuitenkin tänä yltäkylläisyyden aikana – kaiken hedelmäkattilahapatuksen ja jenkkihömppämehu-IPAn keskellä – sahti tarjoaa virkistävän rustiikkisen tuulahduksen jostain kaukaa, kun olut vielä maistui oluelta ja maailmassa oli kaikki…

Old Fires – olutta musiikin pohjalta Kaarlon Kotipanimon kanssa (+ resepti)

Kveikin kuivaaminen

Kveik – Norjan jeesushiiva

Blogin ulkoasun muutos ja kiitos

Resepti: Quercus Crapulata (Tammilastukypsytetty saison)

Pilsiä dekoktio- eli keittomäskäyksellä

Kotipanijan kiusaukset: börstaa, börstaa, börstaa

Oodi ja startteri nestehiivalle

Resepti: L'IPA du Incube (Belgian IPA)